بيتك الثاني
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
اعلانك مجانا
المواضيع الأخيرة
» Drugs Posters
الإثنين أغسطس 01, 2011 4:59 pm من طرف زائر

» backlink check backlinks service
الجمعة يوليو 29, 2011 3:39 pm من طرف زائر

» Health Addictions Substance Abuse Drugs
الجمعة يوليو 29, 2011 3:37 pm من طرف زائر

» History Of Illegal Drugs
الإثنين يوليو 25, 2011 10:51 pm من طرف زائر

» كـوفـي شـوب الاعضاء .
الجمعة سبتمبر 25, 2009 5:20 am من طرف weather fan

» للطنطات فقط
الثلاثاء سبتمبر 15, 2009 3:44 am من طرف أيهم

» حزوره
الثلاثاء سبتمبر 15, 2009 3:43 am من طرف أيهم

» اداة لجعل الوندوز عند اصلي ويقبل تحديثات ميكروسوفت
الثلاثاء سبتمبر 15, 2009 3:40 am من طرف أيهم

» تعال إغسل كليتيك
الأربعاء أغسطس 19, 2009 3:32 am من طرف weather fan


شاطر | 
 

 كيكة بالتمر الشوكولا

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
معتز الحانوتي
عضو ستار
عضو ستار


عدد المساهمات : 76
تاريخ التسجيل : 18/07/2009
العمر : 26
الموقع : الأردن

مُساهمةموضوع: كيكة بالتمر الشوكولا   الإثنين يوليو 20, 2009 5:19 am

المكونات :

4أو 5 حبات بيض حسب الحجم
* 120 غ سكر
* 100 غ زبدة ذائبة
* 150 غ نشا
* 180 غ فول سودانى أو بندق محمص و مطحون
* 1 ملعقة صغيرة و ونصف بيكينج باودر ( خميرة الحلويات )
* رشة ملح + 1 ملعقة صغيرة فانيلا
* 300 غ تمر قطع صغيرة
* 200 غ حبيبات الشوكولا

صلصة التوفي بالتمر

* 40 غ سكر بني
* 40 غ زبدة
* 3 ملاعق كبيرة خل التمر ( اختيارى )
* 200 ملل كريمة طازجة
* 100 غ تمر مطحون او قطع صغيرة
* 50 ملل حليب سائل



طريقة التحضير

1. يفرق البيض , ينخل التمر مع الطحين ويترك جانباً
2. يخفق بياض البيض مع رشة الملح الى ان نحصل على بياض متماسك وثلجي
3. ضيف كمية من السكر ونواصل الخفق حتى نحصل على مارينج ثم نتركه جانباً.
4. يخفق صفار البيض مع الفانيلا وباقى كمية السكر إلى ان يتضاعف حجمه ويكتسب لون تقريباً أبيض.
5. نضيف الزبدة الذائبة تدريجياً مع الخفق المتواصل ثم نضيف البندق والفول السودانى المحمص والمطحون حسب الرغبة مع الخفق جيداً.
6. نضيف النشا مع البيكنج باودر بواسطة ملعقة او سباتولا بالتناوب مع البياض المخفوق (مرة نشا ومرة بياض البيض وهكذا الى ان نكمل الكمية).
7. نضيف قليل من التمر.
8. نسكب كمية من العجين فى الصينية المدهونة والمرشوشة بالطحين ثم نضع فوقها قليل من التمر ثم العجينثم التمر وهكذا
9. تدخل الصينية فى فرن ساخن 400 درجة فهرنهايت لخمس دقائق وتخفض الحرارة إلى درجة 300 فهرنهايت أو درجة 350 فهرنهايت حسب نوع الفرن ودرجة حرارته
10. تخرج الصينية وتترك دقيقتين لترتاح ثم توضع فوق شبك لتبرد
11. تزين بتمر او شوكولا حسب الذوق والرغبة.
12. تضاف المكسرات قبل إضافة النشا وذلك لاستخلاص النكهة وإبراز طعمها فى الكيكة
13. يمكن إضافة ملعقة ماء زهر أو أى نوع معطر للتغيير وإعطاء الكيكة طراوة ولذة.
14. يرش التمر بقليل من الطحين وليس النشا ثم ينخل وذلك لضمان عدم نزول التمر وترسبه فى قاع الكيكة ويمكن تزيين أو سقي الكيكة بالصوص توفي المنكهه بالتمر والقرفة.
15. صلصة التوفي بالتمر
16. يذوب التمر مع كمية الزبدة فى طنجرة على النار
17. بواسطة ملعقة مع توخى الحذر لأن هذا المزيج يعتبر مثل الكراميل
18. يبعد من على النار ويضاف إليه الكريمة مع الخلط جيدا ثم تضاف 3 ملاعق كبيرة من خل التمر والحليب ويخلط جيداً كل المزيج.


ملاحظة :
يمكن اضافة كمية من الفول السودانى لتنكيه صلصة التوفي.
للحصول على النكهة العربية يضاف قرفة أو هيل مطحون.

وصحتين وعافية !
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
معتز الحانوتي
عضو ستار
عضو ستار


عدد المساهمات : 76
تاريخ التسجيل : 18/07/2009
العمر : 26
الموقع : الأردن

مُساهمةموضوع: رد: كيكة بالتمر الشوكولا   الإثنين يوليو 20, 2009 5:21 am

لمزيد من المعلومات :

www.fatafeat.com
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ابراهيم
الرئــيــس
avatar

عدد المساهمات : 34
تاريخ التسجيل : 17/07/2009
العمر : 26

مُساهمةموضوع: رد: كيكة بالتمر الشوكولا   الإثنين يوليو 20, 2009 5:52 am

شهيتني يا معتز على فكره احنا نطبق جميع الحلويات في البيت ورح اجربها ان شاء الله Very Happy
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://ibrahimsoft92.jordanforum.net
أيهم
عضو جديد
عضو جديد


عدد المساهمات : 27
تاريخ التسجيل : 19/07/2009

مُساهمةموضوع: رد: كيكة بالتمر الشوكولا   الإثنين يوليو 20, 2009 7:06 am

شكرا يا ينال عللى الوصفة والكيك مع التمر زاكي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
weather fan
عضو ستار
عضو ستار


عدد المساهمات : 54
تاريخ التسجيل : 18/07/2009

مُساهمةموضوع: رد: كيكة بالتمر الشوكولا   الإثنين يوليو 20, 2009 7:46 am

اولا :- مشكور يا معتز على الوصفة
ثانيا :- ايهم الشكر لمعتز مش انا صاحب الموضوع ! Laughing
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ahmad_2008
عضو ستار
عضو ستار


عدد المساهمات : 62
تاريخ التسجيل : 18/07/2009

مُساهمةموضوع: رد: كيكة بالتمر الشوكولا   الإثنين يوليو 20, 2009 9:03 am

يسلموا معتز على هذه الوصفة الرائعة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
معتز الحانوتي
عضو ستار
عضو ستار


عدد المساهمات : 76
تاريخ التسجيل : 18/07/2009
العمر : 26
الموقع : الأردن

مُساهمةموضوع: رد: كيكة بالتمر الشوكولا   الإثنين يوليو 20, 2009 9:15 am

Admin كتب:
شهيتني يا معتز على فكره احنا نطبق جميع الحلويات في البيت ورح اجربها ان شاء الله Very Happy

عنجد هالكيكة مميزة جدا لأنها غنية بالتمر و الشوكولا

أنا بدي أجربها لحالي اليوم و بشوف حالي بعرف أطبخ ولا لاء lol!

شكرا ابراهيم على مرورك و بارك الله فيك

Cool
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
معتز الحانوتي
عضو ستار
عضو ستار


عدد المساهمات : 76
تاريخ التسجيل : 18/07/2009
العمر : 26
الموقع : الأردن

مُساهمةموضوع: رد: كيكة بالتمر الشوكولا   الإثنين يوليو 20, 2009 9:17 am

أيهم كتب:
شكرا يا ينال عللى الوصفة والكيك مع التمر زاكي

Evil or Very Mad Evil or Very Mad أنا اسمي معتز مش ينال Evil or Very Mad Evil or Very Mad

ههههههههه

شكرا على مرورك أخ أيهم وإن شاء الله تطلع لذيذة على أرض "المطبخ" lol!

Cool
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
معتز الحانوتي
عضو ستار
عضو ستار


عدد المساهمات : 76
تاريخ التسجيل : 18/07/2009
العمر : 26
الموقع : الأردن

مُساهمةموضوع: رد: كيكة بالتمر الشوكولا   الإثنين يوليو 20, 2009 9:18 am

weather fan كتب:
اولا :- مشكور يا معتز على الوصفة
ثانيا :- ايهم الشكر لمعتز مش انا صاحب الموضوع ! Laughing

عفوا يا ينال و مشكور على مرورك

انا بحكي شكله أيهم ضربه الجوع بس شاف الوصفة !! ههههههه

Cool
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
معتز الحانوتي
عضو ستار
عضو ستار


عدد المساهمات : 76
تاريخ التسجيل : 18/07/2009
العمر : 26
الموقع : الأردن

مُساهمةموضوع: رد: كيكة بالتمر الشوكولا   الإثنين يوليو 20, 2009 9:20 am

ahmad_2008 كتب:
يسلموا معتز على هذه الوصفة الرائعة

على راسي أحمد ، على فكرة كونك توجيهي فإنت لازم توكل الكيكة هاي لانه فيها تمر و شوكولا و التنين مناح كتير للمخ لانهم بشطوه ، انا كنت بالتوجيهي (خاصة الدورة الشتوية) أوكل كتير تمر و شوكولا بس وزني صار 90 من واران ، بس معلش بنزل و برجع 65 !!!!!!!
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
weather fan
عضو ستار
عضو ستار


عدد المساهمات : 54
تاريخ التسجيل : 18/07/2009

مُساهمةموضوع: رد: كيكة بالتمر الشوكولا   الإثنين يوليو 20, 2009 1:26 pm

شعاع الشمس كتب:
weather fan كتب:
اولا :- مشكور يا معتز على الوصفة
ثانيا :- ايهم الشكر لمعتز مش انا صاحب الموضوع ! Laughing

عفوا يا ينال و مشكور على مرورك

انا بحكي شكله أيهم ضربه الجوع بس شاف الوصفة !! ههههههه

Cool

هههههههههه شكله والله Laughing
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
كيكة بالتمر الشوكولا
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ibrahimsoft92 :: العائله :: مطبخ ibrahimsoft92-
انتقل الى: